メリークリスマス❤️

2016年12月25日 09:00


メリークリスマス!!

こちらは、12月の調理学演習(2年生)で作ったイチゴのショートケーキです✨

・どうやったら生地はきれいに膨らむか?
・卵を泡立てるときの温度は?
・グルテンを作らないようにどうまぜる?

など、
“科学の視点 ”
“調理のコツ”
をおさえながら作りました。

クッキーシュークリームも作りました☆

上手に作れるようになるには、
「最低10回は作ってみること!」
とのこと。

保育園で勤務する卒業生によると、この時期は園児のおやつに手作りのショートケーキを作ることもあるのだそうです!


今年のクリスマス、学生さんの家でも手作りのクリスマスケーキが並んでいるのかな・・?

写真・記事:Okuizumi