きなこの中の鉄分を定量しよう!

2017年1月30日 11:49

1年生の食品学実験で、鉄分の定量を行いました!

サンプルはきなこです。

 

今回、1年生のみなさんにとって重要なのは、メスピペットという器具を使い正確に試薬を測ることです。

 

0.1mlのズレも許されません。

ずれたらもちろんやり直しです。

みなさん、とっても真剣に、集中して操作していました!

 

 

今回の定量には「比色法」という方法を用いました。

鉄をオレンジに発色させる試薬を入れ、その色の濃さを測ることで濃度を測ります。

透明な液体が…

このようにオレンジに発色します!

 

とっても色鮮やかな実験でした。

 

後期授業もいよいよ終盤です。

みなさん、試験対策もがんばりましょう!

 

(写真・記事:Abe)