栄養士として大活躍中の卒業生が、レシピ本を出版しました!

2018年4月13日 17:01

先日、卒業生の前田量子さんが栄養校に遊びに来てくださいました!

前田さんは織田栄養専門学校を卒業後、保育園・病院の栄養士を経験し、管理栄養士の資格を取得。
現在は、料理教室を主宰し、ELLE gourmet公認料理家としても活躍しています。

そんな幅広いフィールドで活躍している前田さんが、このたび本を出版しました。

本のタイトルは「誰でも1回で味が決まるロジカル調理」。

「料理は科学」とも言われます。ロジカルな視点からひと手間加えることで、スーパーなどで買える食材で作っても、レストラン並みに美味しい料理に仕上がるのです。

この本では、そんな「料理科学」の視点からブラッシュアップした、家庭の食卓に並ぶ人気メニューのレシピを多数紹介しています。

 

前田さんは本校の学生だった頃、惟村先生(現 校長)の授業が大好きだったそうです。

惟村先生の授業の面白さを、熱く!熱く!語っていただきました(笑)

 

今後のご活躍も教職員一同応援しております。

最後は恩師の惟村先生とのツーショットで。

また、学校に遊びに来てください!

織田栄養専門学校公式WEBサイト